Acelca de la comida oliental
Quelidos lectoles occidentales. Les saluda su glan sensei el maestlo Cuy, tlayéndoles otlo altículo diveltido y selio. Ustedes se pleguntalán pol qué estoy esclibiendo como el señol Miyagi, y además pol qué esta intloducción se palece tanto a la intloducción de uno de mis posts más antiguos. Pues polque se me dañó la tecla de la ele y… o sea no de la L sino de la ele… Calajo… No puedo explicalles. Además esclibo así polque el tema de hoy es un poco oliental…
Ya listo, me cansé de escribir así, jojo. Quiero comenzar este post felicitando a Bonny, la ganadora del sorteo del cubo de rubik que se anunció en este post. El sorteo se hizo hoy en una hoja de cálculo de Google Docs, con actuaciones especiales del espíritu chocarrero del notario Cabrera, quien validó la información y la legitimidad del sorteo. Gracias también a aquel corrupto fantasma. Y una vez más felicidades a la ganadora! El resto por favor acérquense a las oficinas de La Dimensión del Cuy S.A. a reclamar su premio de consuelo (el premio es justamente un beso en la frente, otorgado por parte de mi tía Consuelo).
Y listo! Con esto dicho, comenzamos con el post de hoy. Comencé a hablar como el señor Miyagi hace un rato, porque justamente vamos a hablar acerca de un poco de la cultura oriental. Específicamente, vamos a topar el oculto y tremendo mundo de la cocina china/japonesa/tailandesa/mayonesa. Aquel mundo del que nosotros tenemos un gran vacío mental y del que se cuentan tantas leyendas urbanas. Pues veamos que dicen los expertos de internet acerca de este tema, extraído de este sitio:
Mientras más colorido, más nutritivo!
La cocina oriental aporta unos de los platos más exóticos y fáciles de realizar para sorprender a nuestra familia o deleitar a nuestros invitados. A la par que proporciona una comida saludable busca un equilibrado contraste de aromas y sabores.
Características de la cocina oriental: Nos encontramos entre unas de las tradiciones culinarias más añejas, con más de 3000 años de antigüedad. La más popular de todas es la cocina china y además es la de mayor influencia en el resto de las cocinas orientales. Es una comida muy sana y equilibrada en la que abundan los vegetales y la pasta, todo con ingredientes muy frescos. Se consume más pescado que carne y de éstas se prefieren las carnes blancas. A la hora de cocinar antes que freír se prefiere la cocción al vapor, guisado y salteado, lo que también colabora en sus virtudes de cocina saludable.
Estem… Bueno, todo normal por aquí. Pero no es muy informativo. Creo que no me voy a fiar de las cosas que dicen en otras páginas y voy a crear una definición propia del asunto:
La cocina oriental aporta unos de los platos más exóticos y extraños que uno pueda imaginar para sorprender a nuestra familia o erradicar completamente un ecosistema. A la par que proporciona una comida saludable busca un equilibrado contraste de aromas, sabores y variedad de bichejos dentro de su preparación.
Características de la cocina oriental: Nos encontramos entre una de las tradiciones culinarias más añejas, con más de 3000 años de antigüedad y más de 7000 especies extintas a lo largo de estos años. La más popular es la cocina china y además es la de mayor influencia en los restaurantes ecuatorianos. Es una comida muy sana llena de criaturas míticas y misteriosas en la que abundan los vegetales y la pasta, todo con ingredientes muy frescos vivos y en movimiento. Se consume más cosas impronunciables que en ningún otro lado. A la hora de cocinar antes que freír se prefiere dejar vivo al animalejo, lo que también colabora en sus virtudes de comida rara.
Bueno pues, no sé cuál haya sido su experiencia con la comida oriental. Vamos a analizar un poco más a fondo la comida china, que es la que más prolifera por acá, y la que tooooodo el mundo ha probado. Dicho esto, les voy a contar la historia de una cosa que me sucede una vez por mes (y no, aquello que están pensando solo aplicaría si es que yo fuera mujer y tuviera más de 12 años, y todos sabemos que ninguna de las dos condiciones se cumple).
Resulta que cada mes en mi lugar de trabajo tenemos que realizar varios procesos por fin de mes, por lo cual aquel día soy brutalmente esclavizado hasta altas horas de la noche o de la madrugada. Por esta razón y mientras estamos realizando estos procesos, pues el hambre nos ataca a los asistentes. Traemos la guía telefónica, y abrimos una de las hojas de las páginas amarillas. Con qué nos encontramos? Con el famosísimo Mayflower. Aquel sitio que destruye hasta los estómagos más fuertes y del que tantas leyendas se cuentan.
Pues yo no sé qué contenga un plato de comida del Mayflower, pero es lo más destructivo que existe para el sistema digestivo de un ser viviente. Esto tiene mucha diferencia con un restaurant chino respetable, en donde tienes que comportarte a la altura de un ejecutivo con hemorroides, pero en donde tu salud estomacal no se verá muy afectada. Es ahí donde tenemos que usar poses y gestos tales como los utilizados en este otro post.
Hmm... Esta pose ya la hemos usado en alguna exposición de arte
Pero en fin, regresando al tema y haciendo una fórmula matemática avanzada, podemos deducir que:
No se preocupen si no entienden... Matemática avanzada
Y ahora podrán comprender, queridos lectores, por qué ya no tenemos un montón de especies animales en el mundo. De hecho pienso que la verdadera razón de la extinción de los dinosaurios podría ser culpa de los chinos
Caldo de la bola... De la bola de dinosaurios que están ahí metidos
Y creo que eso ha sido todo, porque ya me dio sueño. Ojalá este artículo les haya ilustrado acerca de las distintas bestias que pueden encontrar en un plato de comida china, específicamente del lugar mencionado anteriormente. Si este post no tuvo mucho sentido pues pido disculpas a todos los lectores se aguantan! Jojo. El Cuy, cambio y fuera!
Artículos relacionados: (o tal vez no)
Miau! Una razón más para esconder a mis gatos.
06/09/2009 a las 10:58 pm
jajaja que risa… Cuéntales pues de lo que te metías en el colegio, aquellas historias que ese mismo día del mayflower me contaste por tlf xD
06/09/2009 a las 11:36 pm
Siempre he sospechado de los chinos y sus insospechadas maneras de brindarnos carne de dudosa procedencia!!!!
07/09/2009 a las 12:23 am
Ah sí, y una vez más, muchas gracias por ser la ganadora del Cubito!
07/09/2009 a las 12:28 am
Maru: Has escuchado la expresión “Como gato en restaurante chino”? Esa es típica, y creo que sí se cumple, jojo.
Mafer: Quespues, un caballero no tiene memoria! Además esa noche fue de divagación extrema, jajaja
Bonny: Querida! Muchas gracias a tí por participar!! Y sí, algún día tenemos que hacer una investigación científica acerca de la procedencia de aquella carne
07/09/2009 a las 8:40 am
Interesante, interesante jeje. Me pregunto si cada vez que preparan chaulafán les sale diferente a la última vez que lo hicieron por las diversas clases (y proporciones) de criaturas que pondrán ahí.
Bueno que tengo a mi gatito bien cuidado y bueno que no hay un lugar de comida china cerca de mi casa, porque una vez sí se perdió mi hermoso minino jeje.
Saludos y gracias por su post amigo Cuy
Ange.
07/09/2009 a las 11:01 am
Juas, yo tengo un chifa a 3 casas, y es poosiiii. Jajajaja. Aunque hay que tener cuidado con lo que uno pide. Y una vez me contaron que un gato salió corriendo de la cocina y el chino detrás con un cuchillo, vio a los clientes y amagó con un “sal gato, no entles más a este lugal” XD
Oe, y esa introducción de nuestro oriente, comen mono y ¿quieres que nos vayamos de paseo por allá? Ñooooooooooooooooooooooooo
Besos.
07/09/2009 a las 5:50 pm
Creo que esa comida sí debe ser buena pero no preparada acá, por locales con ese nombre, con chefs wannabe ecuatorianos…
O sea mejor pedir Campero.
07/09/2009 a las 9:37 pm
No todo es malo, valga añadir que es la comida tipica por exelencia (cuando no quieres salir de la casa, ni cocinar, ni gastar…y si ya te aburristes de la pizza y hamburguesas)
Siempre encuentras uno de estos locales cerca de la casa, la mayoria te llevan la comida a la casa y hasta te dan un bote con “Ice tea” que tiene nadando “algo” en su interior que segun ellos..es limon..
No hay que menospreciar a los chinitos, siempre nos salvan de muchas… por cierto escuche que iban a inventar el Cuy con lo mein… ponte pilas
08/09/2009 a las 1:59 pm
simon loco, ese mayflower es chimbaso, el Chifa Chun-Waa de sangolca es buenaso…aunque creo que te dan carne de perro o algo asi x la abundancia del perrito en dicho pueblo…aguante el chaulafan con harta soya!! (aunque mi edesa se termine quejando)
09/09/2009 a las 12:50 am
Hi! I was surfing and found your blog post… nice! I love your blog.
Cheers! Sandra. R.
09/09/2009 a las 9:29 am
Jajajaja!
Otro post para mearse de risa, rodento.
Gracias a una amiga descubrí un huequito acá en la 6 de diciembre y Roca, bastante decente, que hacen los famosos “dumplings” al vapor y demás platillos como los fideos transparentes. Una opción deliciosa. Y no le hago asco al micho, al burro o la rata. De pronto yo, hasta caníbal me volviera en caso de hambruna!
14/09/2009 a las 6:14 pm
Ange: Claro que les sale diferente. Lo que pasa es que el chaulafán de la semana tiene un 50% del chaulafán de la semana anterior, lo que le da su sazón peculiar
Nita- :Jojojo, entonces es un chifa maluco, porque a los chefs de esos sitios les dan curso de cacería de gatos antes de enseñarles a cocinar!
Nat: Como anécdota, más arriba del aeropuerto por la 10 de agosto hay un chifa que se llama “My Fuk”. Así para que veas la creatividad que tenemos los quiteños, jojo.
Gargamel: Nada de menosprecio a los Chinitos, jojo. Siempre me salvan de las hambres voraces. Con tal de que no pongan carne de cuy estoy contento
Reinsreins: Oye sí, en Sangolquí hay unos a lo bestia. Tenemos que hacer la competencia llamada “La carrera de la soya” ahí en ese pueblo
Sandra: Tenkiu and güelcom! - Thank you and welcome!
Tofu: Oye sí, el autocanibalismo no es mala idea. A qué sabrá la carne propia? Jojoo
15/09/2009 a las 8:40 pm
Me reí un montón con este post, estuvo genial!
Me recordó esto: http://diasdeintercambio.zoomblog.com/archivo/2008/04/26/una-vez-en-un-pueblo.html
20/09/2009 a las 4:44 pm
Gabby: Jaja ya sabe ya sabe, bienvenida por acá para unas cuantas risas!
20/09/2009 a las 5:40 pm